免疫力低下者；腸胃功能失調(diào)人群；血栓隱患及血栓性疾病人群，心腦血管疾�。ǜ哐�脂、高血壓、高血粘、高血糖、冠心病、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)后遺癥）人群等需要食療營(yíng)養(yǎng)保健的人群

食療營(yíng)養(yǎng)作用主要與納豆中含有的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關(guān)。
1、納豆激酶，可直接分解血栓，每克濕納豆溶栓效果相當(dāng)于尿激酶 1600IU。納豆激酶對(duì)血栓的作用時(shí)間長(zhǎng)達(dá)8-12小時(shí)，而且可以在毛細(xì)血管中發(fā)揮作用。納豆在日本已食用1000年，是一種安全的食用血栓預(yù)防劑。納豆激酶除可直接溶栓作用，還可刺激血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生內(nèi)源t-PA，激活體內(nèi)尿激酶原轉(zhuǎn)變?yōu)槟蚣っ�，降解和失活纖溶酶原激活劑的抑制劑（PAI��1）調(diào)控纖溶作用等方式實(shí)現(xiàn)人體自我生理溶栓。
2、納豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化等功能；
3、納豆中含有游離的異黃酮類(lèi)物質(zhì)及多種對(duì)人體有益的酶類(lèi)，如過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可清除體內(nèi)自由基、提高記憶力、護(hù)肝、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；
4、納豆中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑可以抑制腸內(nèi)病原菌生長(zhǎng)，清理腸道，防止便秘，改善消化系統(tǒng)；
5、納豆中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂極易被人體吸收，有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。
6、納豆含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、高血糖等多種病癥都具有一定的食療營(yíng)養(yǎng)保健作用

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